4 ประโยชน์ ของกาแฟที่นอกเหนือจากการทำให้ตื่นตัว
กาแฟ หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนมักจะดื่มในตอนเช้า เพื่อปลุกสมองให้ตื่นตัว คลายความง่วงและความเหนื่อยล้าแต่รู้กันไหมว่า กาแฟนั้นมีประโยชน์ทางการแพทย์อีกด้วยในเรื่องของการป้องกันหรือลดความเสี่ยงของการเป็นโรคต่างๆอีกมากมายโดยที่สรรพคุณทางการแพทย์ของกาแฟนั้นเชื่อว่ามาจากสารกระตุ้นที่มีอยู่มากในเมล็ดกาแฟที่ชื่อ คาเฟอีนที่มีฤทธิ์ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง กล้ามเนื้อ และหัวใจ โดยที่กาแฟสำเร็จรูปจะมีคาเฟอีนประมาณ 85-100 มิลลิกรัม ต่อแก้ว กาแฟสดจะมีคาเฟอีนประมาณ 100-150 มิลลิกรัม ต่อช็อต และกาแฟที่คั่วเข้มนั้นจะมีคาเฟอีนน้อยกว่าคั่วอ่อน
1.ป้องกันโรคเบาหวาน
จากการศึกษาและงานวิจัยต่างๆพบว่าการผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 น้อยมากเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม และผู้ที่ดื่มกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลและครีมเทียมอย่างน้อยวันละสามแก้ว ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ดีที่สุด
2.ช่วยป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสัน
หรือภาวะผิดปกติของร่างกายที่เกิดจากการเสื่อมหรือเสียหายของเซลล์สมองชนิดนี้ จากงานวิจัยพบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนอย่างเช่น กาแฟ ชา หรือ น้ำอัดลม เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคนี้ได้โดยจากการศึกษาพบว่าปริมาณที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟเพื่อช่วยป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสันนั้นอยู่ที่ประมาณ 1-3 แก้วต่อวันในผู้หญิงและ 3-4 แก้ว ในผู้ชาย จากการศึกษาเพิ่มเติมยังพบว่าการป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสันนั้นจะไม่ได้ผลในผู้ที่สูบบุหรี่ทั้งในเพศชายและเพศหญิง
3.ป้องกันการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี
จากการศึกษาพบว่าการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีนั้นสัมพันธ์กับปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับความเสี่ยงต่อโรคทั้งชายและหญิงจะยิ่งลดลงเมื่อได้รับคาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้นโดยที่ปริมาณที่ให้ผลดีที่สุดคือ 800 มิลลิกรัม หรือ ประมาณ 4 แก้ว
4.ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และลำไส้ตรง
จากการศึกษาวิจัยของทีมนักวิจัยในสถาบันโรคมะเร็งในรัฐลอสแองเจลิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยการสำรวจพฤติกรรมการดื่มกาแฟ กับอัตราการเกิดโรค พบว่าการดื่มกาแฟนั้นมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดของโรคมะเร็งลำไส้โดยสัมพันธ์กับปริมาณการดื่มกาแฟของแต่ละคนยิ่งดื่มมากโอกาศเกิดยิ่งลดลงตามลำดับ แต่ก็ยังหาข้อสรุปไม่ได้ว่าที่ลดลงนั้นเป็นเพราะสารคาเฟอีนที่มีในกาแฟหรือเพราะสารตัวอื่นกันแน่ที่รวมอยู่ด้วยกัน
การดื่มกาแฟนั้นนอกจากจะทำให้เราตื่นตัวแล้วยังป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้อีกมากมายนอกจากที่ยกมาข้างต้นที่มีงานวิจัยรองรับแล้วโรคอื่นๆที่มีแนวโน้มว่ากาแฟจะช่วยลดหรือป้องกันการเกิดก็ยังมีอีกมากมายที่กำลังศึกษาอยู่ แต่อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟนั้นก็ทำให้ติดได้ถ้ารับประทานมากเกินไปเราจึงควรทานให้เหมาะสม โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ที่ไม่เกิน 3-4 แก้วต่อวัน