คนชอบกินปิ้งย่าง ชาบูโปรดระวัง 4 โรคสุดอันตราย ถ้าไม่แยกตะเกียบ
อาหารพวกปิ้งย่าง ชาบูส่วนมากจะเป็นเมนูหมู ซึ่งรู้ๆกันอยู่ว่าถ้ากินหมูแบบไม่สุกอาจเสี่ยงทำให้หูดับได้ แต่มีโรคที่อันตรายมากกว่านั้นหากยังกินปิ้งย่าง ชาบูแบบไม่แยกตะเกียบจากการคีบหมูดิบและเอาเข้าปากด้วยตะเกียบคู่เดียวกัน ซึ่ง 4 โรคที่ว่านั้นมีดังนี้
1. โรคไข้หูดับ
หากกินเนื้อหมูสุกๆดิบๆหรือได้รับเชื้อจากตะเกียบที่คีบหมูดิบจะทำให้เป็นโรคไข้หูดับได้ โดยจะมีไข้ภายใน 3 วัน ร่วมกับอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ หากไม่ได้รับการรักษาทันท่วงทีจะทำให้เชื้อเข้าสู่กระแสเลือดและเข้าไปสู่เยื่อหุ้มสมองทำให้หูดับ รวมถึงเกิดอาการ Toxic Shock Syndrome กรณีเป็นมากสามารถเสียชีวิตได้ในเวลาอันรวดเร็ว
2. อาหารเป็นพิษ
การกินหมูแบบสุกๆดิบๆหรือการรับเชื้อโรคจากตะเกียบที่คีบหมูดิบ อาจทำให้อาหารเป็นพิษจนเกิดติดเชื้อในลำไส้ได้ และหากปริมาณเชื้อมีมากก็อาจทำให้มีอาการรุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิตได้
3. พยาธิตัวตืดหมู
การกินหมูไม่สุกหรือการใช้ตะเกียบที่คีบหมูดิบเข้าปาก เป็นการเปิดโอกาสให้ร่างกายได้รับพยาธิตัวตืดหมู ซึ่งพยาธินี้จะทำให้เรามีอาการปวดท้อง ท้องอืด เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย น้ำหนักลด ท้องร่วง ในกรณีที่รุนแรง พยาธิอาจขึ้นสมองจนเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
4. เชื้อไวรัสตับอักเสบอี
เชื้อไวรัสตับอักเสบอีเป็นเชื้อที่แฝงมากับเนื้อหมูที่ติดโรค หากใช้ตะเกียบคู่เดียวกันคีบหมูที่ติดโรคและเอาเข้าปากจะทำให้เกิดอันตรายได้ โดยเฉพาะกับคนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เช่น ผู้ป่วยมะเร็ง ผู้ป่วยที่เปลี่ยนอวัยวะ ผู้ที่กินยากดภูมิต้านทาน ซึ่งคนกลุ่มนี้อาจเสี่ยงมีภาวะแทรกซ้อนเรื้อรังจากไวรัสตับอักเสบอีได้
